2008/5/4 Les Richesses（レ リシェス）
札幌平岡のケーキ屋さん

さと−昌様よりいただきました！

北海道って良い素材を安く使えるので
パティシエさんや料理人の方がよく移住してお店を開くって聞きます。
私、お酒飲みのせいか,甘いものって私全然詳しくないんです。
同じ年代のOLさんってねワインとかケーキに詳しいと思うのですが、
私、ケーキ屋さんとかもね、全然知らない、、、。

しかし、ここのケーキは頂いて箱を開けたとたんびっくり！




きっつ、きれい！！！
かかかかかかわいいい！





色彩的に美しいだけでなく、3Dというか立体的にも美しい！
オブジェのよう！（ワタクシちなみに大学時代は彫刻専攻でした、、、、）

マリーアントワネットの帽子みたいです！
これはちょっと調べてみたところ『ムース オ ショコラ』っていうみたい！

お味はすっごく個性的だと思います。甘みとチョコの苦みが強いんですよ。濃厚。
後独特の風味。何だろう、リキュールかしら？

実は頂いた次の日に実家に持って帰って私の父と半分こしたんですよ。
ホテルのフレンチシェフだった父も
『美味いなー、こんな濃厚なチョコレートケーキは久々に食った』
と申しておりました。



お次はこれ！多分『リシェス』という、お店の名前を冠したケーキです！
すっごくさっぱりした風味のクリームです。
上のチョコレートケーキの濃厚さと比べると本当に対照的！同じお店のケーキとは思えない！
ロールケーキは『自由が丘ロール屋』 という自由が丘のお店の位しか知りません。
（東京に行った時に友達とよく食べるんです）
負けず劣らず美味しかったと思いますよ！



次は、、、名前がわからないのですが、シュー生地とタルト、更にカラメルクリーム？
かな？これもいい！なんでかというとカラメルが苦い！甘い！
甘さとか苦さが控えめじゃないところが逆に良い！
そして上に載っているクリームもすっごい美味しい！



そして最後はこれ！うーん！ここのケーキはホント可愛い。
ソフィア コッポラ監督の映画『マリー アントワネット』 を彷彿させる色彩、
立体感ですよ、、、。私、固いタルトと酸っぱいフルーツと甘いクリームという
組み合わせが大好きなんですよねー、なので一番最初に手に取ったケーキはこれ！


お店は平岡と、札幌の大丸デパートにも有るらしい！
個人的にはかなりお勧めです！


オフィシャルページはここだ！
Les Richesses（レ リシェス）

ありがとうございました！！