2003/11/12　スープカレーに挑戦！
札幌在住の番長さんに頂きました！

	ある日、、、出勤してきたら 机に私宛の紙袋が！！！！ 開けてみて、、、、
ハッとしたね！！！
	カレー用のスパイスと うどんの粉。 ダシ醤油まで！ しかも全部業務用だよ！ うどんの粉なんて普通 売ってないよ！
で、頑張って作ってみました。 完全我流です。 作るとなったらスープカレーでしょ！ タマネギを飴色になるまで炒めて、、、。 全然関係ないけど私は 全く料理が出来ない人に見えると よく言われます。 一番ショックだったのは 「おにぎり握れるの？ 」 て聞かれたことです。		ニンジンや大根等だしが出る 根菜系を細かく刻んでガンガン 煮混みます。 我が家には肉類が一切ないので コンソメと鶏ガラスープで ダシ的味付けをします。
	頂いたスパイスと家にあるバジル、 ガラムマサラ等をガンガン加えます。 あっさり目なスープなので ベーコンをプラスして、、、。 スープカレーの定番 下ゆでしたにんじんと さっと炒めたオクラとアスパラ！ おお！見た目は何か定番っぽい！	我が家には （つーか一人暮らしなんだけど） 冷凍のオクラとアスパラと インゲンが常備されてます。 この3つと卵と納豆。 これだけあれば生きていけます。 （大げさ？） 肉は2年一人暮らししてきて 2回か3回しか買ったことない、、、。

で、、、自分で言うのもなんですが
めっちゃ美味しくできたんですよ！
野菜の甘みがよく出てて、、、
もちろん専門店にはかなわないんだけど、
お家でこんだけ出来たら充分ってくらい。

ベーコンを加えたのがよかったです。コクが加わって。
スパイスって入れたてだとそれぞれの味がぴーんと強烈に
出てきて鮮烈！
やみつきになります！
出来たてってこんなに美味しいのね！
中途半端な私のスープがベースでも充分美味しい！
これ、、、ちゃんとダシとったら
本当に美味しいんだろうな。

というわけで4杯食べました。
お米を2合消費しました。

私に合わせたてのスパイスの美味しさを教えてくれた
番長さんに本当に感謝です。

スープカレーはね、北海道でメジャーなだけで
全国的にはまだまだだと思うんですが一人でも多くの人に
知って欲しいですね。
ホント美味しいんですよ。
しかもできたら頑張って辛目のに挑戦して欲しいです。
お店によっては辛くないとタダの「鍋のだし汁」みたいな所もあるので、、、。
ラーメンも刺身も良いけど私はスープカレーを押しますよ。
ひとまずこのページ読んで！

今度は頂いたうどんに挑戦してみます。

ありがとうございました！

っていうか ごんぞうさんが
「ああ、、写真のごはんの炒り卵がなー。
あかんわーぱさぱさしてそうで、、、、
半熟やったらなー。 」

ってめっちゃうるさい、、、